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城市的邂逅 发表于 2012-12-17 08:36:17

洋葱爆炒猪肝的做法

　
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洋葱爆炒猪肝补气养血　

新鲜猪肝1块；洋葱半个；红萝卜半根；姜1块；蒜头4-5瓣；大葱半根；香葱1根；

油；生抽；老抽；料酒；盐；白糖；生粉；

专为用眼过度的办公电脑族量身定做的一道护眼小炒。猪肝含胆固醇较多，而洋葱恰好起到降低胆固醇的作用，而且能够去腥，可谓是绝配。





洋葱爆炒猪肝做法和步骤

[*]1 猪肝切薄片，用清水反复冲洗去掉血水，用白醋腌制1-2小时（时间充足的话）再次洗干净，控干水分。


[*]2 加入适量的生抽，老抽，料酒，盐，白糖，生粉，芝麻油，花生油腌制10分钟。


[*]3 洋葱洗干净，切片，红萝卜去皮切薄片。


[*]4 姜去皮切片，蒜头拍扁去外衣，大葱洗干净切段，香葱去头洗干净切小段。

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[*]5 下油热锅，放入洋葱片和红萝卜片，翻炒至软，加盐翻炒捞起备用。


[*]6 继续下油热锅，7成热，放入姜片，蒜头和大葱段爆香，放入猪肝大火爆炒变色约2分钟，倒入洋葱片盒红萝卜片，继续翻炒约1分钟便可。

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[*]7 小贴士：1、猪肝一定要充分洗干净。肝脏是排毒的器官，残留众多毒素，若不处理干净可致癌，时间充足的话最好提前将猪肝在白醋中浸泡1-2个小时，去掉肝中的毒物和毒汁，如果时间不够，急着要吃的话，可切薄片后用手不停抓洗，反复用水反复冲洗干净，再浸泡15分钟；2、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且无异味；3、切洋葱可戴眼镜，不会掉眼泪，如果是近视眼的，这时候你就知道戴眼镜的好处了。

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[*]8 专为用眼过度的办公电脑族量身定做的一道护眼小炒。

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[*]9 很鲜滑很鲜嫩。

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[*]10 猪肝含胆固醇较多，而洋葱恰好起到降低胆固醇的作用，而且能够去腥，可谓是绝配。

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洋葱爆炒猪肝饮食特点
   100克含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，锌5.78毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1.B2.C等。

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淡り忘 发表于 2013-6-1 00:51:16

哎今天去马洋买菜又丢钱了！！5555555555555

好土 发表于 2013-6-1 00:51:16

呵呵 高高实在是高~~~~~

情诗 发表于 2013-6-1 00:51:16

楼上的话等于没说~~~

158573830 发表于 2013-6-7 01:43:30

回答了那么多，没有加分了，郁闷。。

咦好看么 发表于 2013-6-7 01:43:30

顶你一下.

阳阳数码 发表于 2013-6-7 01:43:30

呵呵 都没人想我~~

278316683 发表于 2013-6-26 00:34:34

太棒了！

黄大仙 发表于 2013-6-26 00:34:34

(*^__^*) 嘻嘻……   

小齐齐 发表于 2013-6-26 00:34:34

站个位在说

a52d7nxx 发表于 2013-6-26 00:34:34

只有一条路不能选择——那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝——那就是成长的路。

就是喜欢SS 发表于 2013-6-26 00:34:34

勤奋真能造就财富吗？ 哎哎沙发又没了！

lin 发表于 2013-7-14 01:36:39

不错，感谢楼主

zjjaiyanru 发表于 2013-7-14 01:36:39

天啊.

x1z4fom6bq 发表于 2013-7-14 01:36:39

我看了!真不错

二天 发表于 2013-7-14 01:36:39

支持你就顶你

风凌澈 发表于 2013-7-14 01:36:39

帮你项项吧

奔跑的猪小天 发表于 2013-8-24 01:35:58

吉祥小区的房子多少钱啊

快乐之家 发表于 2013-8-24 01:35:58

做一个,做好了,请看

yybgsx145 发表于 2013-8-24 01:35:58

世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。

干嘛呢 发表于 2013-9-18 00:53:48

努力~~各位。。。

dm3 发表于 2013-9-18 00:53:48

…没我说话的余地…飘走

cqv02bv 发表于 2013-9-18 00:53:48

彪悍的人生不需要解释。

晴天雨 发表于 2013-9-18 00:53:48

我又回复了 好像永泰车友会QQ群也开通了QQ群号是：722823 呼呼

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