【荠菜排骨汤】

城市的邂逅 · 发表于 2012-11-4 13:05:50

本帖最后由城市的邂逅于 2012-11-12 16:32 编辑

排骨一斤半。

排骨放入锅子里，加入凉水，放在大火上烧开，水开后保持3@5分钟，血水和杂质就都煮出来了。

倒掉锅子的水，同时将飞过水的排骨用温水清洗干净，再换一锅清水，水量要足，因为炖汤的中途不能再临时加水，丢几个葱白段和生姜片进去，起到去腥增香的作用。

将干蘑菇洗去根部杂质，也放入锅中。

大火煮开，转中小火40分钟——1个小时，汤色因为加入了干蘑菇而变成了棕褐色，有非常浓郁的肉香和蘑菇香味飘出来。

将荠菜捡去黄叶和老叶，清水多淘洗几遍。

排骨用筷子可以很容易的扎透，说明排骨汤基本就炖好了，这个时候就可以放入荠菜了。

略烫一下。

枸杞提前用水泡软。

也丢入锅中。

再次烧滚后，加入一勺盐，关火。

接下来就是享受美味啦!

永泰便民网编辑

下一站 · 发表于 2012-11-22 11:11:33

美味！@！！！

铁琵琶手 · 发表于 2013-5-12 01:51:42

顶顶更健康，越顶吃的越香。

小星星 · 发表于 2013-5-12 01:51:42

说的不错给便民网加油给楼主加油

赵尧修 · 发表于 2013-5-12 01:51:42

偶啥时才能熬出头啊.

谢文安 · 发表于 2013-5-12 01:51:42

不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。

出错错错错 · 发表于 2013-5-12 01:51:42

女人啊真是那句话~~~无理占三分~~忘记怎么说了呵呵 ~~你帮我想想

真心 · 发表于 2013-5-31 01:03:47

顶你一下，好贴要顶！

无语 · 发表于 2013-5-31 01:03:47

这个站不错！！

仁哥 · 发表于 2013-5-31 01:03:47

我想要`~

dcvxc · 发表于 2013-5-31 01:03:47

接到陌生电话请先说，“你好，找哪位”

廉价的温柔 · 发表于 2013-5-31 01:03:47

女人啊真是那句话~~~无理占三分~~忘记怎么说了呵呵 ~~你帮我想想

j13176v · 发表于 2013-6-2 00:56:29

顶你一下，好贴要顶！

woaini · 发表于 2013-6-2 00:56:29

牛牛牛牛

皓月微风 · 发表于 2013-6-2 00:56:29

人气还要再提高

林禎儒 · 发表于 2013-7-10 00:10:26

我的啦嘿嘿

六弟弟 · 发表于 2013-7-10 00:10:26

似曾相识的感觉

张珠云 · 发表于 2013-7-10 00:10:26

顶．支持，路过．．．．．

牙之塔 · 发表于 2013-7-10 00:10:26

呵呵都没人想我~~

菊天那夜 · 发表于 2013-8-18 01:22:05

支持~~顶顶~~~ 我喜欢爬山下次有活动叫上我

非比寻常 · 发表于 2013-8-18 01:22:05

好人一个

那西色斯 · 发表于 2013-8-18 01:22:05

呵呵那就好好玩吧~~~~

rk8vgqv · 发表于 2013-9-8 00:46:59

支持一下吧

李馨宏 · 发表于 2013-9-8 00:46:59

好困啊

李馨宏 · 发表于 2013-9-8 00:46:59

我有家的感觉~~你知道吗

聂壮哉 · 发表于 2013-9-8 00:46:59

读10年语文，不如聊半年QQ 聊半年QQ 不如看永泰便民网一个月哈哈

山里人 · 发表于 2013-9-13 01:49:17

你加油吧

我爱你郑玮婷 · 发表于 2013-9-13 01:49:17

来几句吧

虎妞 · 发表于 2013-9-13 01:49:17

原来是这样

堂堂正正 · 发表于 2013-9-13 01:49:17

初来乍到，请多多关照。。。