草莓奶冻——日本超人气小食
日本的超人气草莓羊羹啊，家里只有这些也一样做，用吉利丁片代替琼脂了，口感是软化的，但是颜值真的不是盖的。用料
淡奶油200ml
牛奶150ml
白糖30g
吉利丁5g
香草精0.5g
草莓适量
草莓奶冻——日本超人气小食（不用琼脂版本）【健康小食】的做法
[*]吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化）
[*]奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
[*]放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
[*]倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
[*]凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆，都敲击好吃！
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