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单人房双人床 发表于 2012-8-21 16:29:42

干硬的剩面包依然可以变身华丽甜品 水果面包布丁

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    每个吃过面包的家庭可能都曾遇到这样的情况，大个的吐司一天吃不完，不小心忘记密封保存，结果隔天变得又干又硬；又或者面包存放的时间比较长，过了几天还没吃完，但已经变得硬梆梆跟石头似的，无法食用。
    如何让这样的面包还能废物再利用呢？
    坨坨妈来教你一些精明主妇的小窍门。
    1、如果只是没密封，隔夜的面包，干得不是很厉害，还想将就吃，可以将面包表面喷少量净水，装入保鲜袋内，封好口，入微波炉高火叮一分钟，面包立即就会重新变得柔软；
    2、如果面包剩得不多，只是些边边角角，自己又不想再扫残，可以将面包撕碎，入烤箱150度烤5分钟，取出晾凉后，装入保鲜袋中用擀面杖碾碎，或者放入料理机中打成粉末，制成面包糠（做完后要立即密封保存），做油炸食物的时候用来作裹粉，口感会很酥脆；
    3、如果剩的面包比较多，又已经放了两三天了，不想再回炉吃的话，可以试试下面这种方法，将剩面包做成面包布丁，试一下另一种完全不同口感的吃法，岂不是很美妙？

    下图是被我家儿子撕得跟狗啃似的面包，最可气的是他偷吃了也不说一声，等我发现的时候已经干硬得象劈柴，我正看着这一片狼藉发愁，突然想起好象在哪本烘培书上看过面包布丁的做法，于是决定试一试！
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水果面包布丁
原料：牛奶250克、白砂糖20克、鸡蛋2个、香草精数滴、面包150克、肉桂粉5克、糖粉8克、各式水果适量（品种随意）
1、牛奶小火加热至沸腾时关火，加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化；
2、鸡蛋打散，加入3-5滴香草精（没有可不加），搅打均匀；
3、将牛奶慢慢加入蛋液中，一边加一边搅打均匀，即成布丁液；
4、面包切成小丁；
5、取一大烤碗，将面包丁装入碗中，并用手稍稍用力按紧实，使表面平整；
6、将布丁液均匀的浇在面包表面；
7、糖粉和肉桂粉混合均匀，制成肉桂糖；
8、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，中层，上下火，25-35分钟；
9、烤布丁的同时，可将自选的各式水果洗净去皮，切成小丁；
10、最后将烤好的布丁取出，将水果均匀的装饰在布丁表面即可。
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    原本干硬的面包因为浸润了鸡蛋和牛奶再经过烤制，变得绵软而香滑，加上浓郁的肉桂糖和清爽的水果，这样一道华丽诱人的甜品，你能想象它是毫不起眼的剩面包做的吗？
    废物利用有时候是会化腐朽为神奇的！
    让我们一起来学会变魔术吧！
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zhaofz 发表于 2012-8-22 22:28:48

不错，感谢楼主

2812478424 发表于 2012-8-22 22:28:48

活着，以死的姿态……

用文字篆刻永恒 发表于 2012-8-22 22:28:48

人生感悟：发生口角后，别关机，也别在街上和其他异性闲逛，那只能使矛盾激化。

_17_Xx 发表于 2012-8-22 22:30:31

真是汗啊我的家财好少啊加油

保权翠格 发表于 2012-8-23 03:18:27

洪舟 发表于 2012-8-24 11:50:30

看贴回复是好习惯

明天以后 发表于 2012-8-24 11:50:54

严重支持！

神圣骑士 发表于 2012-8-24 11:52:24

不错啊! 一个字牛啊!

心语心愿 发表于 2012-8-24 13:43:03

我有家的感觉~~你知道吗

jmdqfz 发表于 2012-8-27 23:57:06

说的真有道理啊！

电影达人 发表于 2012-8-27 23:57:06

感謝樓主

新的起点 发表于 2012-8-27 23:57:06

想都不想，就支持一下

ttttt540 发表于 2012-8-27 23:57:06

彪悍的人生不需要解释。

青菜潮人 发表于 2012-8-27 23:57:06

昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。

小阮 发表于 2012-8-27 23:57:06

我率天兵天将 将你打回原形~~~

芣慬嬡 发表于 2012-8-29 19:38:35

不错，感谢楼主

陈扬丰 发表于 2012-8-29 19:38:35

太棒了！

我来也 发表于 2012-8-29 19:38:35

好困啊

中原 发表于 2012-8-29 19:38:35

人气还要再提高

过了这个村 发表于 2012-8-29 19:38:35

楼主good

粉红的羽毛 发表于 2012-8-29 19:38:35

顶．支持，路过．．．．．

长乐康瑞达 发表于 2012-8-29 19:38:35

其实回帖算是一种没德德，所以我快成圣人了

哥只是个传说 发表于 2012-8-29 19:38:35

我十目一行也还是看不懂啊

泥巴 发表于 2012-8-29 19:38:35

长时间没来看了 ～～

清风 发表于 2012-8-29 19:38:35

不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。

旗山方圆电器 发表于 2012-8-29 19:38:35

终于看完了~~~

198512124111 发表于 2012-8-29 19:38:35

哎 怎么说那~~

寻找 发表于 2012-8-29 19:38:35

一个个全都骑到老大头上来了...

zchailq520a 发表于 2012-9-8 13:42:57

我的啦嘿嘿

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