春夏之交，教你吃零食防病
导读：春夏之交 这7种零食最能强体防病。春夏之交，风多雨少、气候单调，气温变化翻云覆雨，使人次体免疫力和防御功用降落，容易诱发一些春季常见的疾病。合理地调整饮食尤为重要，正餐以外适当选择一些零食将有助于强体防病。http://bbs.ytbm.com/data/downpic/201304/06/9a2bc6b9395ee166c6cb40e65710e8b6.jpg
开心果
开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特性，富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂。能避免细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障，可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性肉体压力反响等。
开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源，还是含热量最低、含脂肪量最少、含纤维最高的坚果之一。开心果营养丰厚，不只能控制每号正餐外的食欲，还有利于控制体重，是名不虚传的“瘦身坚果”。
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大枣
春夏之季最为合适的补品当属大枣为魁首。俗话说：“一天三枣，一辈子不显老。”大枣能补脾、养气血健胃，在营养学上，枣被以为是“维生素药丸”。据国外的一项临床研讨显现，连续吃大枣的病人次，安康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但是每天吃枣不要超越20枚，否则容易惹起便秘或烧心、腹胀。由于枣皮不容易消化，很容易滞留在肠道中不易排出，因而应细嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于营养的充沛吸收。另外，腐朽发霉的大枣会产生中毒物质，惹起头晕、视力障碍以至更严重的问题，所以一定不要吃坏枣。体质燥热的女性在经期不要吃枣，腹胀明显的人次也尽量不要吃。
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黑芝麻
当代医药学研讨结果标明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻具有润五脏、强筋骨、益气力等作用，可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，对肺阴虚的干咳、皮肤单调及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血缺乏所致的乳少等均有一定的疗效。
另外，由于春季孩子生长发育的速度比其他时节明显增快，对磷、钙等营养元素的需求量增大。黑芝麻中的磷、钙含量比较高，对孩子的生长发育颇有益处。
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无花果
无意苦争春，但为果之王。中医以为，无花果味甘，性平，入肺、脾、胃三经。有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便等效果。可用于治疗消化不良、痢疾、肺热声嘶、咳舜卧痰多、咽喉干痛、产后体虚、乳汁缺乏等症。
无花果含有胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能辅佐人次体消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果，利于儿童排铅。脂肪酶、水解酶有降低血脂和合成血脂的功用，故可减少脂肪在血管内的堆积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。柠檬酸、延胡素酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人次体必需的氨基酸等，用于产后体虚，乳汁缺乏，增强机体抗病才干效果甚佳。无花果果肉中可提取一种芳香物质"苯甲醛"，具有防癌抗癌的作用，能够预防肝癌、肺癌、胃癌的发作，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的展开，促使其退化。
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葵花籽
葵花籽是维生素E含量最为丰厚的食品之一。维生素E是出色的抗氧化剂，有助于维持神经、肌肉组织的正常，使毛细血管壁更稳定，这样原本淤滞的血液循环能够恢复顺畅，有助于避免手足皲裂和色斑的生成。葵花籽中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量十分丰厚，并且富含亚油酸，亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用。葵花籽中含有大量的维生素B，美国生物学证明葵花籽能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等，还能增强者的记忆力。
葵花籽虽好，但因热量较高，不宜多食，以每号50克为宜，瘦削者尤应留意。吃葵花籽时，最好用手剥皮，这是由于经常用牙嗑，容易使口角糜烂，而且吐壳时将大量津液一同吐掉，时间久了容易招致口舌单调、味觉愚钝、食欲减少。另外，过多食用葵花籽会耗费体内的胆碱，从而影响肝细胞的正常生理功用，所以患有肝炎、肝硬化的病人次，最好和葵花籽坚持距离。
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花生
过去，花生不时被以为脂肪含量过高而被很多人次特别是瘦削、想减肥的人次所排斥。不过，近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效辅佐人次们控制体重、避免瘦削。优质的花生、花生油和其他花生制品中有叶酸，它含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量分发，熄灭有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有肃清肠内渣滓的作用，不会招致瘦削。
花生、花生酱等花生制品对维护心脏、预防心血管疾病有很好的效果。花生中含有和红酒相同的抗氧化剂白藜芦醇，这是一种很强的抗氧化剂，对血管的安康十分重要。同时，花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂，对控制胆固醇水平能起到辅助作用。多吃花生能降低血液总胆固醇和有害胆固醇，而对有益胆固醇却不会构成破坏。经常吃花生和花生制品，能够使心血管疾病的发作率降低35%，特别是关于女性来说，绝经后的女性经常吃花生还能有效降低冠状动脉硬化的发病率。
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南瓜籽
南瓜籽仁富含对牙龈和牙槽骨十分重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜籽仁含磷1159毫克，老年人次牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。南瓜籽含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人次体所需求的多种营养成分，能缓解肉体慌张，进步耐温才干。南瓜籽性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜籽含有丰厚的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发作。南瓜籽还是富钾食物，能助腿部肌肉伸展，预防腿部抽筋。
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