红烧鱿鱼片 香煎橙味五花肉
http://bbs.ytbm.com/data/downpic/201304/10/01a8e7a4b51d4bda4b0c4aba958fa15b.jpg锅里烧开水,加些料酒,盐进去,把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水; 2.炒锅烧热油,下蒜片爆香,加青红椒块,洋葱块炒至断生; 3.取甜辣酱,糖,盐,料酒,鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁; 4.将焯过水的鱿鱼卷回锅,倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部资料起锅装盘; 5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可
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五花肉洗净,切片。假如想要薄薄的,能够稍微冷冻下,再切; 2.橙子用削皮刀削皮,一定不要削到白色部分; 3.将橙皮切丝,放入五花肉中; 4.将橙子对切,挤出果汁,果肉进去也没事,橙香滋味会更浓郁; 5.放入一勺盐、白糖、生抽、香油、蚝油,将其搅拌平均,腌渍1小时; 6.平底锅烧热,倒入少许油,将五花肉平铺在锅内,中火煎至凉面金黄即可
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