丹云乡组织开展番薯粉专项检查
11月4日丹云乡政府组织干部前往红薯粉制作作坊，对红薯粉制作的食品安全工作进行监督与检查：一是严禁添加非食用类添加剂；二是确保食品加工过程中的卫生安全；三是参与制作的加工人员必须有《服务行业从业人员健康证》。本次检查中并未发现非食品类添加剂，且卫生较好，但证件并不齐全，下一步的工作中，我们将进一步督促相关人员办理有效证件，确保乡镇食品安全。秋季是丹云红薯丰收的季节，红薯是高产稳产的一种作物，它具有适应性广，抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少等特点，一般亩产可达2000--3000公斤，但是鲜红薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长红薯的供应时间，必须将其干制成红薯粉。从红薯制作成红薯粉需要经过清洗、去皮、研磨、护色、干燥、粉碎、包装等食品加工工艺流程。由于乡镇受条件限制无企业化生产加工流水线，多为小作坊制作
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