永泰------------------------李干介绍
【李干引见】:李干即李子干,李属蔷薇科落叶果树。李的果实色泽丰润,味甜鲜美,既可鲜食,又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头号,具有生津开胃,醒酒、解渴、消暑,促进食欲之效果。李肉厚质脆,富含维生素C、柠檬酸和丰厚糖份,可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等。本店李干是由果农把李果经过“摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李”等工序精密加工而成的高质量李干。福州市永泰县种植李树历史长久,素有“李果之乡”美称。永泰李果种类主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、奈李、鹅黄李等。芙蓉李短命高产,果大核小,肉厚质脆,富含维生素C、柠檬酸和丰厚糖份,可鲜食、晒制李干和加工蜜饯、罐头、酿酒等,人次称“李中之王”。【营养价值】:富含碳水化合物、蛋白质、果酸和胡萝卜素、维生素B、C等,具有生津开胃、醒酒解渴、促进食欲、提神安心等效果。本品营养丰厚,含自然糖分,低糖轻盐,甜酸适口,李干肉筋软,十分有质感,李子皮分发出淡淡的李子香气,闻起来特别的舒心,滋味美,耐人次寻味。【药用效果】:李子果实和核仁均可药用,性平味甘酸,入肝肾经,能清肝热、生津液,利水健胃。据《随息居饮食谱》记载,李能“清肝涤热,活血生津。”又据《医林纂要》记载,李能“养肝,泻肝,破淤”。李子含各种氨基酸,酸甜可口。中医以为鲜李或李干曝食去痼热调中,治骨节间劳热,胃痛呕恶,肝病宜食之。鲜食李子可治肝肿硬腹水,对拖延性肝炎和肝硬化患者有辅助治疗作用,可清肝养肝。
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