鞍山市公安局食药侦支队民警介绍，2012年12月27日，他们接到市民举报称超市内有人以普通白皮鸡蛋冒充乌鸡蛋进行销售。随后民警立即开始调查，发现全市共30余家超市涉嫌销售假冒乌鸡蛋，并且全部来源于千山区宁远镇大阳气村的两个黑窝点。
1月5日22时，民警对这两处窝点进行检查，两处窝点均为出租房，约有100平方米。民警进入窝点后发现几名工人正在往白皮鸡蛋上贴“乌鸡蛋”的标签，屋内地上到处散放着白皮鸡蛋和已经包装成箱的乌鸡蛋。警方随即将2个窝点的4名负责人李某、黄某等抓获。
李某交代这些“乌鸡蛋”是他们从山东菏泽、聊城等地以6毛钱一个购进的普通白皮鸡蛋，贴上乌鸡蛋的标签后，以每个9角钱至1元钱的价格销售到鞍山城区的中小超市。警方在窝点内查获未及出售的“乌鸡蛋”480余箱，1万余公斤。
“4人交代，销售假乌鸡蛋的营业额在5万元左右。但从现场缴获的销售单据上看，之前流入市场的假乌鸡蛋远不止这些。”民警说。
乌鸡蛋的表皮比普通鸡蛋白
1月6日9时许，民警来到胜利路对炉交通岗一家水果超市连锁店内，发现写着山东曹县“金丝鸟”标志的乌鸡蛋礼品箱有三箱，旁边还有三筐礼品筐包装的乌鸡蛋。礼品箱和礼品筐的标价均为50元，每箱(筐)的“乌鸡蛋”数量都为45个，每个乌鸡蛋的价格在1.1元左右。另外散装的价格为12个一袋，标价10元钱。
当民警让该店主出示进货证明及相关检疫手续时，店主称没有手续，而这些乌鸡蛋都是从被警方捣毁的黑窝点进的货。民警当场查扣0.6公斤装的袋装乌鸡蛋105袋，礼品箱、礼品筐各10箱(筐)。
随后民警在立山孟泰公园北侧市场里的一家小超市内也查缴出数盒假乌鸡蛋。
一位从事乌鸡蛋养殖的李经理介绍，乌鸡蛋与普通鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，而且蛋黄大，蛋清稠，一般多是为孩子、孕产妇和老人购买的。乌鸡蛋的表皮比普通鸡蛋表皮白一些，但很难区分，而二者价格最多相差3倍，目前乌鸡蛋的市场价格为每斤15元。
教您如何分别乌鸡蛋和普通鸡蛋： ①、个头稍小 ②、蛋黄稍黄,但不是特别黄,弹性好,挺凸度高 ③、蛋清粘稠度高,散淡度小 ④、打蛋时,不容易散 ⑤、蛋皮颜色不一样,有深有浅,并不都是红色或白色 ⑥、烹炒时,色泽鲜艳,口感纯正
乌鸡蛋
普通鸡蛋
|
