永泰首家庄寨酒店：功能体系完备中 有望六月试营业
http://www.fjytxww.com/images/2019-04/22/52d5cdb4-94f6-4d0a-b817-ea6901e5b625.jpg北山寨因修竹簇拥、竹林轮廓似心形又名“修竹寨”、“爱心寨”，永泰首家庄寨民宿酒店——白云相爱酒店以北山寨为载体，以有效保护和合理开发为核心建设理念，不断挖掘庄寨文化内涵，焕发古寨生机。http://www.fjytxww.com/images/2019-04/22/71cccc08-8efd-4ebc-85c6-049481f7cb1c.jpg走进寨子，手作师傅重新打磨修整过的木雕、窗花、梁柱、门楣韵味悠长，不少古建人正忙碌于主体工程的收尾性工作。项目负责人徐俊告诉记者，目前，酒店主体工程基本上已经完工，计划于五月初进行酒店细节调试与修改，而后正式进入运营调试。http://www.fjytxww.com/images/2019-04/22/1e215563-3ab7-40af-aef4-3641acc18a02.jpg庄寨体验结合酒店模式开发是一种对庄寨直接保护、开发的探索模式，但如何进一步结合现代化的功能来促进酒店的开发使用，这是一个难点，也是徐俊在打造庄寨内部功能体系中考虑最多的问题。http://www.fjytxww.com/images/2019-04/22/eeb603ed-0861-4bc5-9e0d-dd089ba79740.jpg据徐俊介绍，在餐饮体验方面，庄寨酒店特地引入“共享厨房”模式，对全国各地来永泰体验庄寨文化的人开放，可以让他们亲手进行本地食材的加工、烧制，真正参与到乡村美食的制作环节里；同时酒店还会培养厨师，以保证食材口感，提供各色的民间美食。目前工程已经接近尾声，有望于今年6月进行试营业。
页:
[1]