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北海道是一个四处充溢魅力的中央，除了美景让我大饱眼福之外，各种美食更让我大饱口福。到北海道没有理由不吃蟹，每年冬天的11月至翌年3月前后这段时间是吃蟹的最佳时节，吃的方式也是五花八门，除了蟹肉寿司和刺身外，炭烧蟹、蟹天妇罗、蟹粥、蟹火锅、蟹肉蒸饭都是蟹料理的菜式，最普通也是最经典的就是蒸帝王蟹蟹脚。北海道有四大蟹王，分别是鳕场蟹、松叶蟹、毛蟹及花咲蟹。鳕场蟹又称帝王蟹，是“北海道四大蟹王”之首，蟹肉鲜甜，肉质厚实多脂，其鲜美早已声名在外，用于刺身、火锅、炭烧皆可，它最鲜甜的部位当属钳肉，鲜而嫩，将新颖的帝王蟹直接以大锅煮熟，用手撕着吃最为痛快！ 卒业式 －手岛葵 号本全国都有蟹出产，种类、产量和质量却以北海道称冠，北海道巨脚蟹系深海蟹，生活在中高纬度无污染海域，因无法人次工培育而更显其野生蟹的宝贵。在北海道当地，更有不少专吃全蟹宴的料理店，应用蟹的全身，炮制不同菜式，别说我这种螃蟹重度喜好者了，来北海道岂有不吃螃蟹的道理。将新颖的帝王蟹直接以大锅煮熟，用手撕着吃是吃帝王蟹最传统也是最最佳的吃法。
毛蟹，就是我们叫的红毛蟹，毛蟹相对帝王蟹体型较小，肉不多却嫩滑，胜在膏多。 松叶蟹蟹脚，有人次说松叶蟹是“号本冬号味觉之王”，肉质细致，带淡淡甜味和蟹味。生吃松叶蟹时，普通先将其置于冷水中5分钟左右，这时翻开蟹腿，里面是一条条的蟹肉，犹如松针，很容易便能够取食。这听说是松叶蟹称号的由来。
蟹肉色拉，口感纯真，丝毫不会腥腻。 以松叶蟹的肉来蒸蛋，入口滑嘟嘟的，蟹味淡淡的。 蟹壳在小炭炉上火烤，蟹香慢慢溢出。 蟹腿天妇罗，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。 
等把上面各种螃蟹消灭掉之后一开端用小火慢炖的蟹肉饭也熟了，时间刚刚好。酒足饭饱之后连扶墙也扶不动了，在外旅游，看到美景，尝到美食都能人次觉得好幸福满足。
在小樽一家水产商店拍到的大家伙。 帝王蟹价钱按大小从人次民币500元到700元不等。 去过5次号本，北海道是我觉得美食最多的一个中央了，号本各地都有寿司，北海道四面临海，海产享负盛名，用新颖鱼类，贝类制造的寿司可说是全号本最美味的，就如此高质量的寿司而言，售价绝对不算贵。最贵的三个装的是人次民币80元，普通的是30元。
甜虾、北极贝、海胆是寿司中的最爱。
 鲜虾味增汤。 鱼籽饭。 这个摩周豚肉饭墙裂引荐一下，就在摩周火车站旁边，十分十分十分好吃！ 假如来不及在店里吃，能够让火车站里买做好便当到上火车再吃。
北海道的拉面也是享负盛名，以汤底味浓，量大见称，这个名为“大自然的恩德”拉面是北海道东部最有名的拉面，是以各种北海道新颖蔬菜制造而成的。
炸猪排饭。
温泉鸡蛋。
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