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１ 蛋白质——成长必需品
就像建筑物的钢筋骨架一样，蛋白质是人体细胞的重要结构。作为唯一能自行复制的营养素，身体组织的生长、修补与替换都离不开蛋白质。
最佳蛋白质来源
１ 海鲜：鳕鱼、鲔鱼、比目鱼、鲑鱼、旗鱼等
２ 蛋
３ 乳制品：奶酪、酸奶酪、牛奶
４ 豆类：大豆、豆腐、干豆、鹰嘴豆、扁豆
５ 肉类与家禽：火鸡肉（植物蛋白质的最佳搭档）
６ 谷类：小麦、燕麦、大麦、大米、玉米、小米
７ 蔬菜：马铃薯、青豆、豌豆、绿花椰菜、红萝卜
最佳蛋白质食物组合
１ 营养谷片加牛奶（谷类与乳制品）
２ 奶酪三明治（完整谷类与乳制品）
３ 花生酱三明治（完整谷类与乳制品）
４ 全麦意大利面加奶酪（完整谷类与乳制品）
５ 燕麦卷加酸奶酪（谷类与乳制品）
６ 豆子加米饭（豆类与谷类）
７ 意大利面加肉酱（豆类与肉类）
２ 碳水化合物——能量来源
作为碳水化合物的主要形式之一，糖是人体能量的主要来源，分为２种形式：简单的糖与复杂的糖（也称为“短糖”和“长糖”）。每一个糖分子都像小小的电源组，为细胞提供工作的动力。最佳的碳水化合物食物有：豆类、母乳、乳制品、新鲜水果、果仁奶油、面食、马铃薯、未精制的谷类等。
最好的糖
最好的糖是复合多糖类，也就是俗称的“淀粉”，广泛存在于面食、豆类、马铃薯、谷类、种子、奶油及果仁中。
“坏”糖
所谓“坏”糖，又被称为“单糖”或“短糖”，主要指精制糖浆或糖精，这些糖几乎毫无营养可言，因为天然的维生素和矿物质在精制过程后已经消失。
较好的糖
由水果提炼出来的果糖、牛奶中的糖（乳糖），都是比较好的糖。虽然这些糖吃起来没有糖浆或糖精那么甜，但它们却是一种比较好的、能快速提供能量的营养素，而且不会引起宝宝体内激素水平的剧烈变化，更利于控制情绪。
纤维
淀粉与水果中无法消化的纤维部分，都是天然的通便剂，有助于软化大便、预防便秘。最佳的纤维来源是连皮吃的淀粉类蔬菜（如马铃薯）、未经精制的谷类、全麦面包、苹果（连皮吃）、水蜜桃、糙米、燕麦、茄子、瓜类与豆类。
３ 脂肪——重要营养素
除了能提供宝宝成长所需的能量外，脂肪还能在脑部神经、脊椎及全身形成保护层。另外，脂肪也是细胞膜的重要成分，还有助于更好地传送多种维生素。
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