泡椒鸡爪

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主料

鸡爪500克

泡椒1小瓶

辅料

干辣椒3个

生姜55片

白醋少许

花椒少许

食盐少许

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 鸡爪买回后在盐水中泡30分钟，然后凉水冲洗干净

2. 锅中加凉水鸡爪、花椒、生姜、少许碱面（这样煮出来的鸡爪白一些）开锅煮10分钟即可

3. 捞出鸡爪放入容器中加入泡椒、开水掩过鸡爪、生姜片 、食盐、白醋以个人口味加

4. 前一晚上泡第二天就可以吃了