专长做大丰收干锅脆鱼

叶双旺

本人专长做大丰收干锅脆鱼，之前2012在永泰李家大丰收做了4年厨师长立要负责熬油配料和食材管控，人员岗位安排及鱼锅及凉莱的出品，这几年在福州我家酸菜鱼南平分店做3年厨师长，主要用黑鱼做的酸菜鱼，水煮鱼及番茄鱼等包含凉菜，甜食，涮菜及白灼时蔬等。酸菜鱼有秘制料包和不一样的做法，用黑鱼做出来的鱼肉质Q弹滑嫩汤汁酸爽，做不一样的酸菜鱼。有意向做鱼的老板请联系我电话15606943631









甜食









凉莱

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