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随着乡村振兴战略的推进，一个个美丽乡村吸引众多青年返乡开拓农村市场。在千年古镇嵩口，80后青年夫妇汪燕梅、林志锦看准家乡旅游市场好前景，毅然辞职返乡加入创业队伍，三年内靠卖葱饼走上致富小康路。 在嵩口古镇最繁华的中山路上，返乡青年夫妇汪燕梅和林志锦正在自家的葱饼店里，制作着今天的第一炉葱饼。擀面、包馅、喷油、贴炉，一道道繁杂的工序在夫妻俩的分工合作下，格外娴熟、轻松。
2016年，夫妻二人因为家庭原因和对古镇旅游前景的看好，毅然返乡创业。靠着一手娴熟的烤饼手艺，汪燕梅夫妇不仅将葱饼生意越做越火热，同时也把生活越过越滋润。在致富的道路上，他们越走越稳。返乡创业青年汪燕梅告诉记者，之前我在福州工作，老人小孩在家里，有时候难免照顾不到。现在回来在自己家门口工作，一家人住在一起很幸福，生活质量也提高了，收入比以前好，老家房子也翻新了。
谈及葱饼生意越来越红火的原因，夫妻二人表示除了始终坚持真材实料做葱饼赢得好口碑外，还要感谢“好政策”帮大忙。汪燕梅告诉记者，在返乡创业初期，自己和丈夫遇到了许多困难，好在得到当地政府帮助并加入嵩口创业联盟，不仅获得最新的政策资讯，还有机会和乡里其他青年创客交流经验，这才让一路走来愈发顺利。返乡创业青年汪燕梅说：“当时这边刚好开发旅游业，当地政府帮我们协调了店面，还有办营业执照也简化了程序，少跑了很多趟。”
在嵩口，还有许多像汪燕梅一样的青年，他们带着手艺和技术，怀揣着梦想和希望，在乡村这片沃土上施展才华、创造幸福。近年来，嵩口镇全面推进 “大众创业、万众创新”，激发全镇创业创新活力，打造具有古镇特色的创业平台“星创天地”，引导村民开设农家乐，民宿、土特产店、特色餐饮、咖啡屋、摄影室等旅游业态，让更多青年在广阔的农村大地上谱写返乡创业的精彩故事。 嵩口镇综治副书记吴宇坚告诉记者，目前他们镇大概有65个年轻人返乡创业。他们镇有一个国家级的星创天地，同时也是福州市创业创新示范中心，给返乡青年提供一个集聚、座谈、分享经验的场所。同时，人社局还有专门针对大学毕业生，三年之内，凭着返乡创业公司的营业执照，符合相关政策的，可以申请5万块钱的创业补助免息贷款。
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