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“霜降”前后是我县油茶籽采摘的最佳时机。在红星乡雁门村的油茶山上，已是一派丰收景象。漫山遍野的油茶树郁郁葱葱，枝头上挂满了油茶果个头圆润饱满，表面光亮，村民们正冒着细雨在林间采摘。据了解，这片山头种植有30多亩的油茶树品种为“龙眼茶”，别看它果小，但是果皮却很薄，出油率高、油质好。油茶采摘的季节性非常强，“霜降”前后油茶果的油脂含量达到最高，油的品质也最好。因此，连日来村民们都在山上忙碌着，抢抓在立冬之前将油茶果采摘完毕。从种植到养护整个过程雁门村都遵循着有机、生态的理念。除了施用有机肥外，平时村民会定期剪枝，将油茶树的高度控制在两米以内，以改善油茶林通风透光条件，减少病虫害的发生。
为了实现标准化生产，去年雁门村花35万元建造了榨油厂，并购入3台全自动液压榨油机，每台机器可一次性榨取90公斤的茶油。同时榨油厂还配备了烘干机、粉碎机等配套设施，一站式实现茶籽晒干、高温烘烤、粉碎、蒸汽蒸熟、压榨等一系列生产工序。据悉，雁门村共种植了400亩的油茶树，年产值近200万元。这里出产的茶油品质佳，因此回头客多，给当地村民带来了可观的经济效益。下一步，雁门村将努力打造油茶品牌，将雁门油茶产业做大做强。
红星乡雁门村党支部书记、村委会主任 吴孟锋： 这个基地经过低产改造，现在亩产茶油会达到80斤左右，每斤售价在60元以上。通过发展油茶产业，从前期管理到后期采摘、压榨，整个流程给村民带来很多的就业机会。
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