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12月24日晚上，“八闽相会 福聚永泰”2023永泰八闽美食嘉年华在永阳文化中心广场开幕。
在开幕式现场，丰富多彩的节目接连上演，优美的舞蹈、奇妙的川剧变脸、有趣的游戏互动，大家边享受美食边观看精彩表演，别有一番浓厚的“过年氛围”。
当然，最令人惊叹的当属精彩的无人机表演了，数百架无人机在空中同时起舞，如一群神秘的精灵在夜空中闪耀着光芒，拼出“你好永泰”“2023美食嘉年华”等字样和吉祥图案，观看表演的市民游客昂首夜空，纷纷拿出手机定格每一个精彩瞬间，纪念这一份独属永泰的浪漫。
与此同时，在美食区众多特色美食热闹上线，色、香、味、形俱佳，市民游客穿梭其中，上百种美食一站式打卡，极大满足了市民游客的味蕾。
嵩口蛋燕、茶油熏鸭、葱饼、盘谷马耳、赤鲤鱼丸等永泰家乡好物，也纷纷亮相美食嘉年华，可谓是琳琅满目。
市民 陈女士：“听说永泰有美食节活动，特地和朋友一起过来逛一逛，发现有很多好吃的，味道都还可以，准备再买点回去给家里人品尝一下，希望以后可以多举办这样的活动。”
市民 杨先生：“我觉得美食节非常的热闹，种类也是特别多，不论小孩还是大人，大家都吃得很开心，玩得很开心。”
此外，现场还有丰富的民俗体验游戏、儿童游乐设施等，让大家在品味美食的同时，还可以停下脚步享受互动游玩的快乐。
据了解，本次活动将持续到1月1日，活动期间除了美食盛宴之外，12月24日至12月26日，活动还举办三大主题性文艺展演，联合本土乐队、民俗歌舞，承载乡音，凝聚乡情，展示永泰独特的魅力文化形象，现场还有互动抽奖等精彩环节，感兴趣的市民朋友可前往互动体验。
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