主料:鸡翅、胡萝卜
调料:盐冰糖、葱、蒜、生抽、料酒、花椒
厨具:炒锅
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原材料。
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胡萝卜切小块。
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鸡翅焯水。
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炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。
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用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。
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加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。
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加入花椒、葱、蒜煸炒。
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加入少量生抽煸炒。
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加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可。
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美味如此简单
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